오리는 담백한 맛과 풍부한 영양소로 계절에 구애 받지 않고 많이 찾는 대표 보양식이다. 불포화 지방산이 많아 체내 지방이 축적되는 것을 막아주어 다이어트에 효과적이다. 특히 아미노산과 콜라겐이 많이 함유되어 있어 피부재생 및 보습, 노화방지 등 피부미용에 탁월한 효과가 있고 레시킨 성분이 함유 되어 있어 체내에 쌓인 독소를 배출시키면서 해독작용을 한다.
이러한 효능이 탁월한 오리로 다양한 요리를 선보이고 있는 맛집이 있어 화제이다. 부산시 사하구에 위치한 사하구 맛집 화끈한오리는 생오리와 닭 요리 전문점으로 국내산 생오리를 14,900원의 저렴한 가격으로 푸짐하게 맛볼 수 있는 곳이다.
단체석과 주차시설을 갖추고 있어 장림과 하단 직장인들 사이에서 인기 회식장소로 손꼽히고, 다대포해수욕장 인근에 있어 해수욕장을 찾는 가족여행객들이 다대포 맛집으로 추천 받아 찾아온다고 한다.
사하구 맛집의 인기 메뉴는 오리주물럭으로 일반 오리주물럭, 화끈한(매운) 오리주물럭, 광양식 오리주물럭 등의 다양한 맛으로 즐길 수 있다. 오리메뉴뿐만 아니라 황태 해장국, 황태구이 정식, 황태정식, 황태찜 등 숙취해소에 효과가 좋은 황태메뉴와 칼칼한 맛이 특징인 육개장 칼국수도 준비되어 있다.
오리주물럭은 오리를 먼저 볶은 후 야채를 나중에 넣어 야채의 아삭한 식감은 살리고 느끼함은 잡아주었다. 달콤매콤한 양념맛이 일품인 오리주물럭과는 다른 양념의 광양식 주물럭은 빨간 양념이 아닌 오리주물럭으로 과일을 갈아 넣어 달콤한 맛이 나는 것이 특징이다.
오리주물럭을 다 먹고 남은 양념에 밥을 볶아 볶음밥까지 먹을 수 있어 든든한 한끼로 손색이 없고 술안주로도 적당하다. 생오리와 오리훈제는 불판에 구워 매운 것을 잘 먹지 못하는 아이들이 담백한 맛으로 먹기에 좋은 메뉴이다. 진한 국물맛과 칼칼한 맛이 특징인 육개장칼국수는 면발에 진한 국물이 배어 쫄깃함과 얼큰함을 동시에 맛볼 수 있는 별미이다.
SBS 생방송투데이에 오리맛집으로 소개된 화끈한오리는 아이들 놀이빙과 셀프바가 따로 마련하여 손님들의 편의를 도모했다.
