대한불교조계종 한국불교문화사업단(단장 원명 스님, 조계사 주지)은 2024 강원동계청소년올림픽 대회를 기념해 국제올림픽위원회(IOC) 위원과 관계자 초청 사찰음식 만찬을 개최했다.

평창 월정사에서 24일 진행한 사찰음식 만찬행사에는 존 코츠 수석 부위원장, 니콜 호버츠 부위원장, 이기흥 위원(대한체육회장) 등 30여 IOC 관계자들과 김진태 강원도지사, 심재국 평창군수, 진종오 강원 2024 대회 조직위원장 등 30여 국내 주요 관계자가 참석했다. 

월정사 주지 정념 스님은 “사찰음식인 ‘발우공양’은 세상의 조화로움과 마음의 평화로움을 되돌아보는 수행이자 의식”이라고 했다.

스님은 “음식이 우리 앞에 오기까지 준비하신 모든 분의 정성 덕분에 발우 속 각각의 재료들이 향과 맛을 다투지 않고 어우러져 맛있는 공양이 되듯이, IOC위원 여러분들의 노력에 힘입어 청소년동계올림픽에 참가하는 전 세계 청소년들 또한 ‘공존과 화합으로 여는 평화로운 미래’를 만들어갈 다음 세대의 주역으로 성장할 것”이라고 했다. 

이날 만찬은 사찰음식 전문가 동원 스님이 총괄해 강원도 제철 식재료를 활용한 채식 코스요리 8종으로 준비됐다. 메인 요리는 본식 비빔밥  발우한상, 단호박죽, 맑은 배추콩가루국, 녹두전, 인삼튀김, 버섯강정, 두부꽈리조림, 부각 3종과 음료는 오미자차가 제공됐다. 

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조현성 기자 다른기사 보기