미쉐린이 '미쉐린 가이드 서울 2020' 선정 레스토랑을 공개했다. 이번 셀렉션에는 2스타 레스토랑 2곳과 1스타 레스토랑 7곳이 추가됐다.

미쉐린은 14일 '미쉐린 가이드 서울`의 4번째 에디션을 발간을 알렸다.

가온(Gaon)과 라연(La Yeon)은 올해도 3스타를 획득했다.

지난해 1스타를 받은 안성재 셰프의 모수(Mosu)와 서현민 셰프의 임프레션(L`Impression)은 2스타 레스토랑이 됐다. 이 외에도 권숙수, 밍글스, 알라 프리마, 정식당, 코지마가 2스타 레스토랑으로 재선정됐다.

`요리가 훌륭한 레스토랑`인 1스타 레스토랑에는 오프레(Aupres, 이지원 셰프), 보트르메종(Votre Maison, 박민재 셰프), 피에르 가니에르(Frederic Eyrier, 프레데릭 에리에 셰프) 등 7곳이 추가로 이름을 올렸다.

올해 1스타 레스토랑은 떼레노, 묘미, 보트르 메종, 에빗, 오프레, 온지음, 피에르 가니에르, 곳간, 다이닝 인 스페이스, 도사, 라미띠에, 무오키, 비채나, 스와니예, 스테이, 유유안, 익스퀴진, 제로 콤플렉스, 주옥, 테이블 포 포, 품, 한식공간이다.

세계 최초로 사찰음식점으로 미쉐린 가이드에 3년 동안 이름을 올렸던 대한불교조계종의 '발우공양'은 2020 셀렉션 명단에는 빠졌다.

미쉐린 가이드 인터내셔널 디렉터 그웬달 뿔레넥(Gwendal Poullennec)은 "해가 갈수록 서울의 레스토랑들이 제공하는 질 높은 요리들을 발견하면서 보람과 기쁨을 느끼고 있다"고 했다.

그웬달 뿔레넥은 최근 일부 언론이 보도한 미쉐린 가이드 스타 뒷돈 거래 의혹에 "전혀 사실이 아니다"고 부인했다.

최근 일부 언론은 한 제보자의 입을 빌어서 미쉐린 브로커 역할을 하는 인물들이 거액의 컨설팅을 제안했다고 보도했다.
 
미쉐린 가이드 서울 2020의 레스토랑 정보들은 공식 웹사이트에서 확인할 수 있다.

조현성 다른기사 보기