여수는 우리나라 대표 해양관광도시로 아름다운 자연, 풍부한 어족과 해산물로 볼거리, 먹거리, 즐길거리가 다채로운 여행지로 손꼽힌다. 특히 여름 휴가철에는 해양레저스포츠까지 즐길 수 있어 젊은 관광객들과 가족여행객들이 많이 찾는다.

 

여수는 식도락 여행지로도 인기가 많다. 특히 참장어인 하모는 여수를 대표하는 여름 보양식으로 여행객들뿐만 아니라 현지인들도 많이 찾는 음식이다. 6월부터가 제철한 하모를 샤브샤브로 맛볼 수 있는 대표 맛집으로 여수시 어항로에 위치한 사계절횟집이 있다. 미식가들 사이에서 여름철 별미 중에 별미로 인정받는 하모샤브샤브는 남해안에서만 맛볼 수 있는 귀한 음식이다.

 

비타민A와 단백질을 구성하는 아미노산 중 글루탐산의 함유량이 높아 하모만의 쫄깃하면서 담백한 특유의 식감으로 사랑 받고 있다. 하모샤브샤브는 몸에 좋은 각종 한약재와 야채로 시원하게 우려낸 육수를 사용한다. 안쪽으로 칼집을 낸 하모를 육수에 살짝 데치면 흰 꽃이 핀 것과 같이 오그라들면서 익어 시선까지 사로잡는다.

 

살짝 데친 하모를 고추, 양파, 마늘을 넣어 만든 간장소스에 찍어 양파에 올려먹으면 양파의 매운 맛이 장어의 기름진 맛을 잡아주어 더욱 담백한 맛으로 즐길 수 있다. 하모샤브샤브는 별미로 즐길 수 있는 여름 대표 보양식으로 여수를 찾는 여행객들의 피로까지 풀어준다.

 

여수 맛집 사계절횟집은 하모샤브샤브외에 자연산활어회도 인기메뉴이다. 청정해역인 남해바다에서 잡아 올린 자연산활어회를 두툼하게 썰어 나와 쫄깃한 식감으로 맛볼 수 있다. 신선한 제철해산물과 함께 한 상 가득 차려지는 20여 가지의 스끼다시들은 푸짐함과 맛깔스러운 남도의 손맛을 맛볼 수 있어 식도락여행으로 제격이다.

 

오동도, 금오도, 향일암, 여수해상케이블카, 돌산공원, 이순신광장 등 가볼만한 곳이 많은 여수는 다양한 여행코스로 즐길 수 있고, 여수밤바다와 버스킹의 인기로 낭만 가득 여행지로 손색이 없다.