여수는 이름난 관광지가 많아 볼거리, 즐길거리, 먹거리가 풍부한 여행지로 각광받고 있다. 사계절 내내 여행객들로 붐비는 여수의 여름은 다양한 해양스포츠를 즐기려는 사람들이 특히 많이 찾는다.
관광객들이 많은 만큼 그들의 입맛을 사로잡는 맛집들도 많다. 여수시 어항로에 위치한 여수맛집 사계절횟집에서는 여수의 여름 보양식으로 하모샤브샤브를 추천한다. 미식가들 사이에서도 별미 중에 별미로 통하는 하모샤브샤브는 담백한 맛이 일품이다. 여름별미인 하모샤브샤브외에 신선한 자연산활어회를 많이 찾는다.
여름에서 가을까지가 제철한 하모는 단백질을 구성하는 아미노산의 함유량이 많아 탱글탱글한 식감에 씹을수록 담백한 맛으로 사랑 받는다. 특히 여수에서는 무더위에 지친 체력을 회복해주는 특별 여름 보양식으로 이름이 나있어 현지인들에게는 최고의 보양식으로 손꼽힌다.
한약재, 대추, 파, 무 등을 넣어 우려낸 시원한 육수에 손질된 갯장어를 살짝 데치면 장어가 익으면서 하얗게 꽃을 피운다. 육수에 버섯, 부추, 깻잎 등도 같이 넣어 살짝 데친 하모를 양파에 얹어 부추, 데친깻잎, 팽이버섯과 함께 먹으면 양파가 주는 단맛과 매운맛이 갯장어의 담백함과 어울려 최상의 맛으로 즐길 수 있다. 살짝 데친 갯장어를 초고추장이나 양념간장에 찍어 장어 본연의 맛으로 즐길 수도 있다.
20여 가지의 스끼다시가 같이 나와 풍성하게 한 상이 차려진다. 특히 계절마다 제철 해산물들로 차려지는 기본찬은 청정해역 여수 바다의 맛과 향을 맛볼 수 있다. 여수맛집 사계절횟집은 남도의 손맛과 푸짐한 인심으로 여행객들의 입을 만족시키고 있다. 신선한 자연산활어회는 쫄깃한 식감이 일품이라는 평이다.
윈드서핑, 스노쿨링, 스쿠버, 카약 등 다양한 해양스포츠와 여수해상케이블카, 오동도, 금오도, 향일암, 돌산공원 등의 가볼만한곳, 환상적인 야경과 함께 즐기는 여수 밤바다는 여행코스도 다양한 해양관광도시로서의 여수의 매력을 뽐내고 있다.
