서울 신림동 일대는 젊은이들과 직장인들이 많이 드나드는 곳인 만큼 요식업 업체들이 즐비하다.  그러나 순식간에 바뀌는 유행에 따라 식당들이 마치 우후죽순처럼 생겨났다 사라지는 탓에 진정한 맛집 단골가게를 찾기란 그리 쉽지 않다. 

이런 가운데 엄선한 와규를 저렴한 가격에 손님들에게 제공하는 신림동 맛집이 있어 눈길을 끌고 있다. 신림동 고기집 '부뚜막'은 합리적인 가격과 질 좋은 뛰어난 고기 맛에 대한 입소문이 점차 퍼지면서 멀리서도 이곳을 찾는 손님들의 발길로 연일 문전성시를 이루고 있다.

이곳 대표적 인기메뉴는 단연 와규이다. 특유의 근내지방(마블링)과 쫀득한 육질의 매력적인 식감이 일본 고급 소고기인 와규의 참맛을 제대로 살렸다는 평가를 받고 있다. 

또한 손님들을 위해 식수는 일반 정수기에서 받은 물이 아닌 헛개차를 제공한다. 와규를 3인분 이상 주문하면 와규 육회도 공짜로 제공하는 등 고객 서비스도 수준급이다. 

인테리어와 조명이 깔끔해 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있어 각종 단체나 모임, 가족 및 직장인들 회식장소, 데이트장소로도 가히 손색이 없다. 

'부뚜막'의 대표는 "오시는 고객분들 모두가 처음 맛본 그 느낌을 간직할 수 있도록 육질 관리를 최우선으로 하고 있다"며 "한번 와본 손님들이 반드시 다시 찾는 와규집이 되기 위해 항상 최선의 노력을 다하겠다"고 말했다.

김다미 기자 다른기사 보기